Son zamanlardan adını sıklıkla duymaya alıştığımız birçok bitki günlük tüketimimiz haline gelmeye başladı. Bunların içinde yer alan chia tohumu oldukça zengin içeriği ile ayrıca diye yapanlarında gözdesi oldu. “ Chia tohumu nedir ve faydaları nelerdir? “ sorularına yanıtı ise beslenme uzmanları verdir.
Chia tohumu, özellikle Güney Amerika da yüzyıllardır kullanılmaktadır. M.Ö. 3500 yıllarında ilk kez kullanıma rastlanan bu tohum un haline getirilerek uzun süre bozulmadan korunması sağlanmış. Tam olarak bir tat içermediği için tek başına ya da çeşitli besinlere ilave edilerek de kullanılabiliyor.
Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?
Lif yönünden zengin olan chia tohumu ayrıca yüksek oranda da protein içeriyor. Bunun yanı sıra sağlıklı yağ olarak nitelendirilen omega 3 yağını da içinde barındıran tohumda gluten içermiyor. Gluten içermediği için çöl yak hastaları da kullanabiliyor. Özellikle; vejetaryenler içinde ideal olan bu tohum, et ile beslenmeyi tercih etmeyen kişilerin vücutlarının ihtiyacı olan proteine ve yağa sahip olmalarını sağlıyor.
- Kan şekerini dengelemesi sebebi ile özellikle diyabet hastalarına öneriliyor.
- Kabızlığı önlüyor.
- Kalsiyum içeriği ile kemikleri güçlendiriyor.
- C vitaminine sahip olan tohum bağışıklık sistemine destek verir.
- Demir bakımından zengin olup kansızlığa iyi gelir.
- Kolesterol içermiyor.
- Beyin ve kalp sağlığı açısından yararlıdır.
- Yüksek kalorisi ile uzun süre tok tutar. Bu da diyet için uygun olup kilo vermeye destekleyicidir.
Chia Tohumunun Kullanımı
Gün içinde tüketime uygun olan chia tohumunu süt ya da yoğurda karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca meyve suyu ya da su ile de kullanmanız mümkün. Su da bir süre bekletip öyle tüketebilirsiniz. Günde 1 ya da 2 yemek kaşığı tüketilebilir.
